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植物飲料代加工：是指以植物或中藥提取物，甜味素或不甜味素其它食品類別的和食用添加劑，經(jīng)生產(chǎn)加工或發(fā)醇制成的飲品，植物飲料中極具象征性的是涼茶飲料。近些年·涼茶飲料異軍突起，以加多寶涼茶為象征的涼茶品牌大力的促進(jìn)了下火茶植物飲料及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展?，F(xiàn)階段市場(chǎng)上的涼茶飲料中綿白糖含員均較高，僅發(fā)現(xiàn)的一款無(wú)糖下火茶應(yīng)用的是合成高倍做到，后苦味重，口味較差，遭到市場(chǎng)的冷落〕。伴隨著大家身體健康意識(shí)的大力加強(qiáng)，純天然、身體健康的低熱值下火茶植物飲料更為應(yīng)用喜歡。
植物飲料代加工：工藝流程
中藥材稱重--清洗--提煉--過(guò)慮--分配--過(guò)慮--殺菌--裝灌--產(chǎn)品
植物飲料代加工：操作要點(diǎn)
(1)中藥材稱重:將俘種植中藥材去除殘?jiān)?，按秘方Z秘方。
(2)清洗:將稱好的中藥材用ro反滲透水浸泡5min，清洗細(xì)沙，并瀝干。
(3)提煉:按提煉加工工藝用ro反滲透水提煉。
(4)萃取液過(guò)慮:用200目壓濾機(jī)濾布?jí)簽V機(jī)濾布藥渣，用1μm除塵布袋將制冷至制冷的料液過(guò)慮，;手檢驗(yàn)其檢驗(yàn)固體物質(zhì)含j談。
(5)分配:將甜菊糖、麥牙糖醉按用一錄依次用ro反滲透水融解，萃取液、ro反滲透水按比例各自加入分配罐，攪拌均勻。
(6)分配液過(guò)慮:分配好的料液用1μm除塵布袋過(guò)慮。

(7)殺菌與裝灌:分配液經(jīng)137℃殺菌30s后進(jìn)行無(wú)菌冷裝灌。